Bombom de morango zero açúcar

Confira o passo a passo dessa sobremesa deliciosaBombom de morango zero açúcar Clube do Diabetes

Bom mesmo é comer um docinho delicioso sem ficar com peso na consciência, não é mesmo? Pois é! Então, nada melhor que aproveitar um bombom de morango zero açúcar e, claro, sem elevar os níveis de glicose no sangue.

Essa receita é super simples e rápida de preparar, ótima para quem está com aquele desejo insaciável de um doce e não tem opções feitas para diabéticos em casa. Aliás, esse bombom de morango promete agradar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes
  • 150 g de tâmaras frescas
  • 100 g de coco ralado
  • 20 g de cacau em pó
  • 200 g de lascas de castanha de caju
  • 20 g de semente de chia
  • 40 g de gergelim
  • 1 caixa de morangos
  • 250 ml de água

 

Modo de preparo

Hidrate as tâmaras nos 250 ml de água por cerca de meia hora. Em seguida, escorra o líquido e deixe as frutas separadas até secar. Depois que estiverem secas, em um liquidificador, coloque as tâmaras, o coco ralado e o cacau em pó. Bata até formar uma pasta cremosa.

Assim que estiver homogênea, em um pote, coloque a massa e, nela, misture também os pedaços da castanha de caju, a chia e o gergelim. Coloque um plástico filme por cima da bacia e leve à geladeira por cerca de 1h.

Pegue uma colher e retire pequenas porções da massa. Faça bolinhas e coloque um morango dentro. Molde-as com mãos fazendo pequenas esferas. Por fim, passe no coco ralado e sirva o bombom de morango gelado.

Pronto. Agora você já pode aproveitar o seu docinho!

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