Acabei de chegar em casa depois de um evento ( novos posts a partir de amanhã!), faminta tive uma idéia para não cair na tentação de atacar a geladeira de forma errada. Que tal um patê de frango com pouca gordura para o lanche? Segue a receitinha!
PATE DE FRANGO LIGHT
- 1 peito de frango sem pele
- 2 potes de creme de ricota light
- Sal a gosto ( prefiro sempre o sal marinho)
- Pimenta do reino a gosto
- Coloque o peito de frango numa panela de pressão e cubra com água
- Após levantar fervura, cozinhe na pressão em fogo médio ou baixo ( dependente da potência do fogo de seu fogão) por 30 minutos
- Retire a pressão da panela e deixe o peito de frango esfriar
- Para desfiar o peito, use um garfo, soltando a carne em pedaços pequenos
- Tempere a carne com sal e pimenta a gosto
- Acrescente o creme de ricota , misturando de uma forma homogênea
Está pronto para servir, com torrada, pão integral, no lanche e até no café da manhã. Uma fonte de proteína com pouca gordura e bem saborosa.
