Esta receita mais leve de caldo verde foi experimentada por uma amiga e também feita algumas vezes pelo meu pai, que amava cozinhar. Confira esta receita simples para os dias mais frios que finalmente apareceram na região sul, sudeste e centro-oeste. Bom apetite!
Ingredientes :
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta
Em uma pane;a, doure a cebola, depois o alho no azeite
Junte a batata doce e metade do caldo de carne . Coloque para ferver por cerca de 20 minutos. Desligue a panela e retire o vapor.
Abra a panela e remova a carne.
Bata no liquidificador uma parte da couve com o caldo. Retorne a carne cozida e o resto da couve picada.
Ao servir, acrescente mais um fino fio de azeite.
Obs: Vc pode substituir a carne por linguiça de frango. Só será necessário adequar quantidades e tempo de cozimento.
Para se aquecer nesse friozinho que está chegando é perfeito!
