Peixe assado ao alecrim

Mais uma deliciosa opção ao bacalhau nesta páscoa! Nesta receita, utilizamos o filé de pescada, que pode ser substituído pelo seu peixe preferido.

Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos

Ingredientes: 

1/4  xícaras chá de azeite extra virgem
6 ramos  grandes de alecrim fresco
1,1 kg  filé de pescada
2 dentes de alho muito bem picados
1/4  xícaras de chá vinho branco seco
1/2  colher de chá de Pimenta rosa em grãos
1/2  colher de chá Sal marinho do Himalaia
1/2  colher de café  de Pimenta do reino moída

Preparo:

rosemary fishPré aqueça o forno a 218 graus
Pincele 2 colheres de chá de azeite na assadeira. Coloque os ramos de alecrim fazendo uma camada sobre a assadeira.
Coloque os pescados sobre os alecrins. Em uma vasilha, combine o restante do azeite de oliva com o vinho, alho, pimenta rosa, sal, e a pimenta do reino. Despeje sobre o peixe.
Asse o peixe por cerca de 15 a 20 minutos , regando as vezes com o suco da própria assadeira
Retire o peixe da assadeira e coloque em uma travessa.
Coloque o suco da assadeira que restou sobre o peixe e descarte o alecrim.

Calorias por porção: 200
Rende 8 porções
Gorduras: 10g
Carboidratos: 0g
Proteínas : 26g


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