Legumes assados no papelote

Preparar legumes no papelote é muito fácil. Use mandioquinha, cenoura e vagem. É importante usar legumes que levam o mesmo tempo para cozinhar senão uns ficam muitos macios e outros ficam duros. Você pode também fazer em um papelote separado chuchu, abobrinha por exemplo. Depois é só juntar todos em uma travessa!

legumes de forno000Abra uma folha de papel alumínio – ou papel manteiga, regue com azeite, coloque legumes picados (crus), ervas variadas que você goste mais ( uso bastante as frescas, mas as secas também valem!) , sal marinho e pimenta moída na hora.  Fechar o papelote (vede bem o papel para não sair o vapor) e leve ao forno em 200º. Se ao abrir o papelote os legumes não estiverem bem macios é só levar ao forno novamente.

Os legumes podem servir como acompanhamento de carnes, peixes, frango, todos os dias! Ficam muito gostosos e são super saudáveis.


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