Compota de frutas vermelhas

Essa é , sem dúvida, uma receita super fácil de fazer e muito refrescante para o verão. Depois de preparada, use sua imaginação e coloque no iogurte, no sorbet, ou mesmo pura, é deliciosa! 

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As frutas vermelhas costumam ser meio caras pela nossa terrinha, por não ser uma fruta da região. Para isso, costumo comprar no supermercado essas frutas congeladas, que sai bem mais em conta que aquelas frescas de hortifrutti…. e duram muito mais.

Você conhece os benefícios destas frutas? Veja só alguns!

  • Frutas como framboesa, morango, amora e mirtilo e seus poderosos antioxidantes, que ajudam na prevenção de doenças.
  • Têm um baixo teor de proteína e lipídeos, enquanto os níveis de carboidratos são bons, dando as frutas um sabor mais doce.
  • Os teores de cálcio e fósforo são altos, tornando essas frutas uma ótima opção para o fortalecimento dos ossos.
  • Dentre as vitaminas, o carro chefe nutricional fica a cargo da vitamina C, principalmente no morango, que tem 70mg do nutriente a cada 100g.

Dica para quem for para a opção congelada: 

Logo que chego do mercado, já separo as frutas em saquinhos para congelamento, fazendo assim porções para preparar essa compota. E vira lanchinho da tarde rápido, além de matar a vontade de doces.

Então vamos preparar nossa compota!!! 

Ingredientes: 

  • Amora
  • Mirtillo / Blueberry
  • Framboesa
  • *** se quiser colocar morango, pode acrescentar no final do preparo
  • Canela em pau quebrada em pedacinhos
  • Sucralose em pó para adoçar

Preparo:

  1. Coloque agua em uma panela grande, ou assadeira e leve ao fogo
  2. Coloque a porção de frutas vermelhas em uma travessa pequena, com os pedaços de canela em pau
  3. Coloque a travessa em banho maria na agua fervente e deixe as frutas descongelarem aos poucos , coloque também a sucralose
  4. Quando estiverem descongeladas, acrescente os morangos ( opcional)

Sirva-se!

Dica: Colocar iogurte nesta compota fica delicioso!

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