A importancia de um café da manhã bem elaborado

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As vezes me deparo com pessoas que, em uma conversa informal, menciona que não costuma tomar café da manhã. Porque não gosta, ou porque sai para trabalhar muito cedo, não tem fome….no ultimo bate papo que tive com uma dessas pessoas, ela além de beber somente café preto, ainda fumava um cigarro…as 6 da manhã. Como pode?

O café da manhã, primeira refeição que fazemos depois de horas de jejum pela noite tem uma grande importância e pode impactar diretamente na nossa glicemia pós-prandial

O que comemos em uma refeição, além de ter efeito imediato na glicemia, também influencia a resposta do corpo em relação à próxima refeição.

Quem não come nada depois de levantar da cama apresenta, no geral, grande dificuldade para controlar a quantidade de açúcar no sangue após o almoço e o jantar. Por isso, a dica é sempre tomar café cedinho e, de preferencia, que ele seja bem completo. Um estudo sugere que a inclusão de proteínas em nossa primeira refeição em pessoas com Diabetes tipo 2 pode audar a quantidade natural de insulina no sangue e baixar as glicemias após as outras refeições .

Este estudo foi realizado por pesquisadores da Universidade do Missouri, nos EUA, comparando dois grupos de diabéticos: um que consumiu café da manhã rico em carboidratos e outro que consumiu café da manhã com proteínas. De acordo com um dos pesquisadores, a primeira refeição do dia é fundamental para a manutenção do controle glicêmico nas demais

E que proteína incluir no café da manhã afinal?ovos mexidos e pao

 A dica para acrescentar mais proteínas ao café da manhã de maneira simples, barata e deliciosa é fazer uma omelete ou ovos mexidos. Além das proteínas a mais, ovos possuem diversos outros nutrientes que ajudam o corpo a funcionar melhor.

Além de incluir a proteína, o ideal é balencear toda a oferta mantinal com bons carboidratos – alimentos como pão integral, cereais, leite semi –desnatado ou iogurte, frutas. Com isso, seu corpo funcionará bem melhor, suas glicemias ficarão em ordem e o diabetes agradece!

 

 

 

 

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